12月オープン!手作り焼売餃子点心「豚山」

【グルメ】大阪

お初天神通りにオープンした「豚山」
とっても覚えやすい店名ですね!
まるで私のお腹(;^_^A

気になったので、ランチに友達と入りました。
手作り餃子と焼売が美味しいお店ですが、創作中国料理も楽しめます。


ランチメニューも幅広く、それも美味しそうですよね。
どれもおすすめですが。


ランチ
麻婆豆腐店餃子定食 880円
麻婆豆腐、焼餃子5個、ライスが付いています。

プラス200円でライスを炒飯に変更できます。

麻婆豆腐は豆板醤、甜麺醤など様々な香辛料がきいていて、スパイシー。ピリ辛大好きな私には本格的で美味しいお味です。

餃子もキャベツがシャキシャキでジューシー、たっぷり入っています。
これはどちらもあと引く美味しさです。


点心ランチセット 930円
豚の角煮、小籠包2個、焼売2個、春巻1本、サラダ、スープ、炒飯

こちらもボリューム満点です!
豚の角煮も八角などの香辛料が存分に使われ本格的!味がシッカリと染みています。
これは美味しいです。

夜にも再訪しました。


★生ビール  380円(税別)
く~やっぱり最初は生ビール。喉の奥を細かな泡が潤してくれます。

★丸ごとサワー 580円(税別)
友達はグレープフルーツサワーを。本当丸ごとギッシリグレープフルーツがつまっています。
前菜から。


★しっとりレアポーク ごまみそソース 480円(税別)
低温調理されていて、ごまみそソースがレアポークの味の邪魔をせずに美味しく絡みます。


★コブクロ刺し  480円(税別) 
こちらも低温調理されています。鹿児島から空輸された新鮮なコブクロ、たれをつけて食べます。新鮮だから味わえる食感を楽しみます。

次は自家製名物の餃子と焼売などを注文。


★フォアグラロッシーニ焼売 1人前2ケ420円(税別)
赤ワインソースの中にもフォアグラが入っています。焼売のフランス料理でしょうか。
同じ焼売でもソースにより、味が変わるので、違いが楽しめます。


★麻婆焼売 31人前2ケ320円(税別)

唐辛子が一本ささっています(笑)
パクっと。麻婆味の焼売の味とピリ辛が広がります。
辛い物大好きだから美味しくいただきました。l
辛いの苦手な人は本当に辛いですからご注意下さい。

★名物焼餃子 350円(税別)
 キャベツの新鮮さも残しつつ、中身もたっぷり詰まりジューシーです。 

香辛料もたっぷり使われ、深い味になっており、これは病みつきになる味です。
包む直前にキャベツを入れておられるようで、
かなり手間がかかりますが、かなり美味しいです。

★煮玉子入りこぼし麻婆豆腐 650円(税別)
溢れてる麻婆豆腐に半熟卵が入っています。花椒(ホァジャオ)のしびれる辛さが口に広がります。これは癖になる味付けです。半熟卵に絡めて食べると束の間マイルドですが、最後には舌に心地よいピリ辛が広がります。

★MEGA焼売 580円(税別)
お花のようになって登場!セイロに花が咲いたようです。中から生地を巻き込んでいます。肉汁が溢れてきて、口に含むと、じわ~っとジューシーさが広がります。

★豚の角煮 380円(税別)
ランチでも出てきた美味しい豚の角煮。
しっかりと八角など様々な中国香辛料で味付けられているので、味の幅が広がっていて、これだけでもご飯1杯、ビール3杯は飲めそうです。(笑)どんだけ~!!!

★割包 (クワパオ) 100円(税別)
中華風の蒸しパンみたいな肉まんの皮の部分です。ほのかに甘く、無視たてはふんわり、もちもち。

そんな割包に豚の角煮をはさんで頂きます。野菜も一緒に。中華街で食べているようです。美味しさ満点!

★ブラウン餃子 480円(税別)
揚げパンみたいですが、焼き上げています。
中には中華ベースのゼラチンで固められたスープの煮凝りが入り、
食べるとジューシーなお汁が出てきます。
外の生地の食感もよく、ハマる一品です。

★MUSかに玉 450円(税別)
ワタリガニの中央は頭ではなく
フワフワ玉子をのせて蒸しあげています。
蟹味が広がり、ビールが進む一品です。

★特製太麺 台湾まぜそば 680円(税別)追い飯 100円(税別)
10分程湯がいた太麺と温泉卵、ニラ、ネギ、旨辛ミンチなどたっぷりの野菜と混ぜます。麺のコシの強さと具材が良く絡み、とても美味しいです。麺好きはフォーリーンラブ♡

★ピよカスタード 240円(税別)
可愛いひよこさんにはカスタードが入っています。さっぱりとしたカスタードなので、ピリ辛の料理を食べた後のお口直しにピッタリです。


★ピリ辛塩だれ胡瓜 350円(税別)
サクサクのキュウリにピリ辛塩だれがシッカリと絡みつき、ビールのお代わりをしたくなる程です。

★ザ・プレミアム・モルツ (中瓶) 480円(税別)
 という事でビールの追加です。プレモル瓶で。どのお料理もビールのよくあって美味しいです。コスパも非常に良いメニューです。

★ジャスミン茶 320円(税別)
 最後は香り高いジャスミン茶を楽しみました。

ランチが美味しかったら、ディナーも行きたくなりますね。こちらのお店はまさにそんなお店です。
コスパも良いし、店長、スタッフさんも元気いっぱい!
再訪したいお店です。

【豚山】
営業時間11:30〜23:00
ランチ11:30〜15:00

豚山中華料理 / 東梅田駅大阪梅田駅(阪神)梅田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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