タグボート大正「KOBE ENISHI 大正店」で楽しむ肉チーズあの坦坦麺

グルメ
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<大阪発>2020年1月18日、「TUGBOAT TAISHO(タグボート大正)」は大正区のまちづくりを牽引するタグボートの役割を持つ複合施設として尻無川の水辺空間に誕生しました。近くには大阪ドームがあります。

「TUGBOAT TAISHO(タグボート大正)」
新カモメ食堂街と名付けられたフードホールが1,2階に並んでいます。

1階は全席禁煙のフードホールです。

入口には様々なジャンルのDJがその日の空間を彩っています。
また館内の至る所で不定期にイベントも開催されます。

外のデッキスペースはペットも一緒に楽しめます。お天気の良い日には尻無川を行きかうボートやかもめを眺めながら食べるのも良いですね。

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まずは坦坦麺、ラーメンのお店「KOBE ENISHI 大正店」に行きました。

ちょうど代表がおられました。

神戸でミシュランビブグルマン受賞のラーメン店などを展開されていて、とても楽しい方です。

代表は、自分のお店だけでなくラーメン業界を盛り上げようとyoutubeはじめ色んな所で、美味しいラーメン作りの手の内を公開されています。人間的にも大きな方ですね。

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店頭の券売機でチケットを買います。

ではドリンクです。

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大正名物 エニシ レモンバイス 650円

友人とテラスの欄干に並べてみました。可愛くて、圧巻!
色の違いやストローのあるなしは、アルコール入りかノンアルの違いです。

まるまるレモン1個が入っています。
強炭酸で、ほんのり甘みもあるけれど、レモンがたっぷり入っているので、すっきりと飲めます。

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ジャパニーズだしヌードル 味玉入り 970円
ダイブめしセットは1030円

大正店限定です。お出汁は焼き飛魚煮干しをメインに、マグロ節、宗田鰹、いりこ、うるめなどを使用、玉ねぎをソテーした甘味を隠し味にした甘みとコクが同居している美味しい塩だれです。

麺は全粒粉が使われ香ばしさと腰のある食感の二重奏でスープと良くあいます。白ネギと共に上に乗せられた、淡路島産玉ねぎも辛くならないように工夫され載せられ、サクサクとしていて美味しいです。

イタリア産ドルチェポルコをオーブンでしっとりレアに仕上げた炙りレアチャーシューは、あっさりスープによく合っています。

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腰がある平打ち麺、美味しいです。

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ジャパニーズゆずヌードル 味玉入り 1050円
上に乗せられた柚子の香りがスープに広がりさっぱりしていて、美味しいです。ゆずだしは女性に人気です。

ダイブめしセットは1100円です。

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タグボート大正限定 1日限定5食 肉チーズあの坦坦麺 ダイブめしセット 1980円

自家製ローストビーフが淵にシッカリと貼り付けられ(笑)
坦坦麺の上に炙りとろけるチーズと中央には卵黄が載っています。

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混ぜます。コシのある平打ち麺でチーズと卵黄が絡み、とても美味しいです。
食べ終わったらご飯をダイブします。今回はお腹いっぱいになったので、ダイブしませんでした…。

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並べてみました。

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肉汁あふれる もっちもっち水餃子 8個450円

ぷるぷるの水餃子は普通のほう(辛いやつ)と辛さなしが選べます。写真は普通のほうです。熱々ジューシーでたれに漬けて食べます。口の中にジューシーな肉汁が広がります。美味しい~。

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台湾唐揚げ 4個 380円
辛さなしと普通のほう(辛いやつ)が選べます。普通のほうの辛いやつです。外はサクサク、中はジューシーでしっかりと味が付いていて美味しいです。

おつまみ2点とドリンク1品のお得な1000円ベロセットはじめ、他にも色々なメニューがあります。その日の気分やお腹と相談しながら楽しめます。

おなかいっぱい、胸いっぱいをミッションに、味、接客、清掃、見た目、雰囲気も全て100点を追求し続けているお店です。
まさにそんな空気が漂っている素敵お店でした。ご馳走様でした。

*表示価格は(税込)です。

コウベ エニシラーメン / 大正駅ドーム前駅ドーム前千代崎駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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