季節料理のお店 さくら 旬食材20品目以上!旬の和創作料理を少しずつ、贅沢に

グルメ

長堀橋、心斎橋から徒歩約7分にある南グランド会館1階にある「さくら」です。
2019年7月にオープンしました。

木のテーブルが美しく清潔感溢れる店内、カウンター席7席、テーブル席8席の計15席があります。
カウンターに案内されました。すでにテーブル席は団体さんが予約されていました。

壁の装飾も上品で、品の良い空気が漂っているお店です。

「さくら13品コース」を。
先付け3品+造り3種+創作料理4品+創作天ぷら+鯛小鍋or角煮とご飯or鯛出汁茶漬けの内容です。
旬の食材が楽しみです。

★生ビール 600円
 グラスも冷え冷え~♪クリーミーな泡もきれいに7:3で立っています。く~~~美味しいです♪

★梅酎ハイ 500円
  友人が注文です。酎ハイのアルコールは少なくというお店が多いようですが、「さくら」では酎ハイのアルコールも手を抜いていません。アルコールがよく回っているお顔になってました。本物ですね!

【先付け】
★鳥の七福焼き
ゴマと七味がかかっていて、鳥にはしっかりと甘辛味が付いており、柔らかくて美味しいです。

★はまぐりの酒蒸し
大きなはまぐりで良いお出汁が出ていました。

★かきと信田巻きのあんかけ
広島産の大きな牡蠣です。信田巻との相性抜群です。

【造り】
★3種盛り
マグロ、鰆、赤エビのお造りです。
大きくカットされたお刺身に赤エビのお造りはかなり大きくて食べ応えがあります。

【八寸】
★白菜とひき肉のミルフィーユ
ひき肉に入っている生姜の香りが食欲増進させてくれ、上のトマトソースとよく合います。

【焼物】
★さわらの西京焼き


【炊合せ】
・旬魚とお麩、里芋の炊き合わせ


【メイン】
・豚と大根のべっこう煮


【天ぷら】
★天ぷらの塩
焼塩、柚子塩、抹茶塩の三種が用意され、それぞれ好きな塩で頂きます。


★蓮根明太子
揚げたて熱々、ふ~ふ~いいながら食べます。本当美味しいです。

★鳥の大葉揚げ
柔らかくて肉厚の鳥と大葉の組合せとても美味しいです。

★うにカナッペ
揚げられた海苔の上にうにがのっています。サクサクと海苔の食感と新鮮なうにが楽しめる逸品です。

★まぐろのレア天いくら染卸し
まぐろは上手くレアに揚げられ、粒のそろった美しいいくらとの組み合わせ、贅沢な一品です。
創作天ぷら、かなり楽しめます。

〆は鯛の小鍋or豚の角煮とご飯or鯛出汁茶漬けor鯛出汁にゅう麺から選べます。

★鯛出汁茶漬け(友人)
間違いなく美味しいでしょうね!

★鯛出汁にゅう麺
鯛の香り高いお出汁に入ったにゅうめん。意外とたっぷりと入っています。こちらで13品目です。食材も沢山使われていて、ボリューム満点です。
大満足のコースです。

★柚シャーベット
最後を締めくくるにふさわしいシャーベットです。

外国人も多いにぎやかな心斎橋にあり、店内に一歩足を踏み入れると、静かで上質の空間が広がります。
安全安心な材料を使用したお料理、13品も提供され4000円のコースはお安く感じました。
ホテルで修行されたお若い料理長が一皿一皿、愛情込めて丁寧に調理されていました。

こちらのオーナーさんはじめスタッフさんも美しく笑顔が素敵な女性で、料理長のお味と共に、非常に好感度の高いお店でした。
ご馳走様でした。

季節料理のお店 さくら
大阪市中央区東心斎橋2-5-19 南グランド会館 1F
営業時間:18:00〜25:00
定休日:日曜日
電話:06-6210-1356

季節料理のお店 さくら割烹・小料理 / 長堀橋駅心斎橋駅日本橋駅
夜総合点★★★★ 4.0

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