金・土・日 期間限定ドリンク付き「ストロベリー&スイーツナイトブッフェ」

グルメ

ホテルグランヴィア大阪は大阪駅直結のとてもアクセスの良いホテルです。客室は21階以上の高層階にあり、客室からは眼下に広がる大阪の眺望が楽しめます。
ホテル19階ラウンジ「リバーヘッド」は金・土・日の期間限定でドリンク付き「ストロベリー&スイーツナイトブッフェ」が開催予定です。目も覚めるような鮮やかなストロベリー、またコンテストで日本一を獲得したスイーツも登場します。

駅直結で大阪で一番アクセス便利なホテル「ホテルグランヴィア大阪」

ホテルグランヴィア大阪は、JR大阪駅に直結しており、大阪、京都、奈良、神戸などアクセス至便なホテルです。館内全面リニューアル中で、第一期として2019年11月に19階フロントと和食レストランがリニューアルオープンしました。

客室は21階から27階の高層階にあり、各部屋により夜景の見え方が異なります。大阪の中心部から望む街の夜景はとても美しく、外の喧騒が嘘のようなゆったりとしたホテルライフを楽しむことができます。

目の前に現れた階段状になったプレート、可愛い苺デザートが並んでいて、あまりの可愛さに度肝を抜かれるでしょう。食べるのが勿体ない位ですが、ブッフェですので遠慮なく食べてくださいね。

「苺とルビーチョコのムース」など、様々な味が楽しめ、どれも食べたくなるでしょう。お腹が許す限り全てお勧めです。

「苺とシャンパンジュレのキラキラかき氷仕立て」見た目通りキラキラ輝くシャンパンジュレと苺のマリアージュ、インスタ映えするだけでなく、ジュレの食感が心地よく苺を包み込むように口の中に広がります。

ディスプレイも趣向を凝らしており、老若男女の心を鷲掴みにされるでしょう。カラフルなマカロン、

また「とちおとめメロンパン」は、砕いたクッキーでできた土の上に、まるで苺畑から生まれたような、そんな楽しい収穫しているような疑似体験もできます。

「グランヴィア・ショコラ」は72時間かけ丁寧に手作りされた逸品です。クオリティの高いショコラならではの香りと口どけが楽しめます。ついついもう一つと食べたくなるショコラです。

市原ホテルチーフパティシエが目の前で作ってくれたのは「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」 の優勝作品をアレンジした一皿です。「アシェットデセール」とはフルコースの最後に出るデザートです。その作品をアレンジしたメニューがブッフェメニューで楽しめます。

3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレを使用したシャーベットにメレンゲで作られたドレスにショコラ・ゼリーの靴が添えられています。靴もデザートとは思えない程、精巧にできていて勿論お味も楽しめます。

沢山のブッフェとドリンクをプレートに並べました。ホテルラウンジで一番人気の「至福のショートケーキ」もブッフェで食べる事ができます。卵とはちみつを沢山使ったカステラのような生地となめらかなクリームが絶妙なハーモニーを奏でています。



鮮やかな苺とスイーツ、そしてセイボリーアイテム、是非グランヴィア大阪でお楽しみください(^^♪
これはまた行きたいお味でした。

【コンテスト優勝作品の一皿】
「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」
優勝作品をアレンジした一皿も登場!

ホテルチーフパティシエ市原健太郎がフルコースの最後に出るデザート「アシェットデセール」の技を競うコンテストで日本一を獲得。
その作品をアレンジしたメニューがブッフェメニューに登場します。3種のフレッシュベリーと4種のベリーピューレを使ったシャーベットに、メレンゲのドレスとショコラ・ゼリーの靴を添えてご用意します。
【至福のショートケーキ】
【グランヴィア・ショコラ】
【フレッシュ苺の食べ放題 ~チョコレートクッキーの畑で苺摘み~】
【その他のいちごスイーツ】
・苺とルビーチョコのムース
・苺とシャンパンジュレのキラキラかき氷仕立て
・苺のムース キャンディ仕立て
・苺のクリームをあしらったミニコーン
・苺とブルーベリーのフルーツポンチ シャンパン風味
・塩キャラメルのチョコプリン 自家製ベリーソース掛け など
【ナイトブッフェに合わせたホテルシェフこだわりのメニュー(17種類)】
・スペイン産生ハム(ハモンセラーノ)
・トリュフの香るミニクロケット
・ムール貝のセビーチェ ライムの香り
・合鴨の燻製と苺 バルサミコ風味
・ポテトとイクラの小さなタルト
・カマンベールチーズのカナッペ
・オリーヴとミニトマトのマリネ
・チョリソーとさつまいものピンチョス
・彩りグラスサラダ
・本日のピッツァ
・本日のパスタ など
【苺を使ったドリンクなど15種類をご自由に】
・ごろっと苺のノンアルコールカクテル
・タピオカ苺オ・レ
・苺ハーブティー
・苺ウォーター
・苺香るフレーバーアイス緑茶
・ソフトドリンク
・コーヒー・紅茶 など


[金・土・日 期間限定]【ドリンク付き】
ストロベリー&スイーツ ナイトブッフェ
2020/1/10(金)~2020/3/29(日)
※金・土・日 18:00~20:30(ラストオーダー20:00)

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