美味しい、新鮮!名古屋コーチンで乾杯!

三連休の最終日、友人たちと入ったお店は
名古屋コーチン専門 個室 鳥銀邸 はなれ
梅田のDDハウス2階にあります。

個室ということで、女子会はワイワイ人目気にせず、飲んで食べてお話できるのはとても嬉しいです。

美味しい名古屋コーチンが食べれるお店ということで、コース料理で頂きました。
これなら、自分たちで考えなくてよい(笑)
私の脳、だんだん退化するはずや…💦

自分たちでは頼まないお料理も出てくるコース料理は嬉しいです(*^^*)

★名古屋コーチン鶏皮ぽん酢 ~日本三大地鶏の鶏皮を使用~
  女子には嬉しいコラーゲンが含まれています。
 加齢と共に失われてしまうコラーゲン、今やすっからかん?!
 Give me collagen!!!
  コリコリ食感で細く切られていてポン酢で美味しくいただきました。


★濃厚茶碗蒸し ~コーチン卵使用~
★塩茹で枝豆

 冷製の茶碗蒸しには鶏とカニが入っていて美味しかったです。
 枝豆も食べ応えのあるふっくら感があり塩味がきいてビールが進みます。

★鶏むねたたき
 新鮮な胸肉、お店の自信があふれている一品です。赤身を帯びた新鮮な名古屋コーチンの繊維質も細かくて、それなりに歯ごたえもあり、旨味が口の中に広がります。
食用花が乗ってて華やかさを添えてくれてます。

★日本三大地鶏名古屋コーチンと新鮮野菜の豪華水炊き鍋
~料理長こだわりの豪華名古屋コーチン水炊き鍋~ と副題が付いています。新鮮な名古屋コーチンとお野菜が入っています。少し濃いめのお出汁でお代わりしたい位、あっという間になくなりました。

美味しくて最後のお汁まで皆で頂きました。あっ、雑炊が💦

★厳選鶏の黒焼き
炭火で香ばしく焼かれています。鶏の旨味が詰まっています。美味しい~。ビールも進みます。

★厳選鶏の香味唐揚げ
 下味がしっかりと付いた美味しい唐揚げです。衣はサクッと、中はジューシーで、これもビールが進む一品です。

★名古屋コーチン出汁の雑炊膳
美味しいお出しが出てたのですが、みんなで飲み干してしまったので、お出汁を足しに来てくれました(笑)少し濃いめのお出汁ですが卵を入れて仕上げました。お出汁が美味しいので雑炊も素晴らしい〆をしてくれました。
あまりにもおいしそうなのですぐ食べてしまい、雑炊の姿、写真撮り忘れです。

 ★本日の氷菓子
柚子シャーベットが最後の口を引き締めてくれます。さっぱりとしていて、最後まで美味しかったです。

★飲み放題のドリンクもプレモルから最後は泡盛まで楽しみました。
大人の女子会、美味しい名古屋コーチンと料理長の腕で楽しませていただきました。

スタッフさんも皆さんお若いですが、的確に空いたお皿を下げるなど手際良かったです。
忘年会、新年会も、個室なので気兼ねなく楽しめそうなので候補に入れたいお店です。

名古屋コーチン専門 個室 鳥銀邸 はなれ居酒屋 / 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪メトロ)大阪駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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