難破船で夏の夜を楽しむ「北新地 水響亭」

グルメ

こんな暑い日は難破船で夏を楽しむ。
「北新地 水響亭」には沢山のアクアリウムがあります。
店内を難破船に見立て、
その空間から北新地の夜を楽しむ大人たちが静かにグラスを傾けています。

北新地と言う場所柄、出勤前後の粋な女性の姿も見えます。
こちらのビルにも沢山の飲食店が入っています。
ではオーダーします。

★ミネストローネスープ
ドリンクを飲む前に出てきます。
コックさんが裏で厳選した材料で作ってくれるミネストローネスープ。
さっぱりとしていて野菜の味も生きています。
こちらは付け出しかと思いきや、ドリンク前のサービスだそうです。
スープは季節毎に替わるそうです。

★フローズンマンゴー 1500円 
完熟マンゴーをフローズンスタイルで頂きました。ヨーグルトリキュールは爽やかで
果肉たっぷりの濃厚なフローズンマンゴーが美味しくて、暑さが吹っ飛びでした。

こんなに美味しいカクテルを飲めるなら、暑い夏も楽しみに変える事ができますね。
季節毎に果物が変わります。
今の暑い季節にぴったりのマンゴーのフローズンのシャキシャキ感で
あっという間に汗が引きました。

★トルティーヤ 
ピリ辛のサルサソースとよく合い、お酒が進みます。

写真のミネストローネスープは具沢山で上品な味が口のなかに広がります。

★前菜盛合せ 1800円
◇海老のフリット
◇キノコのキッシュ
◇ベリーリーフとローストビーフ
◇クリームチーズのブルーチーズ バケットのカナッペ
◇タコのジェノベーゼ和え
◇スズキのエスカベッシュ(南蛮漬け)
◇パテトカンパーニュ(巨峰とバルサミコのエッセンス)
◇無花果と生ハム
◇サーモンカルパッチョ いくら乗せ
厳選された材料で丁寧に作られています。
お酒に合います。

★ホタテ貝柱のポワレ ヴァンブランソース 1600円
水響亭の人気メニュー5本の指に入っています。ワインベースです。
軽く揚げた大きなホタテ貝と夏野菜がバター風味のソースによく合います。
しっかりと味がついているニョッキも入っていてウイスキーに合う料理です。
と言う事でウイスキーを注文します。

★響ジャパニーズハーモニー ハイボール 1150円
あまりウイスキーの事を知らない私なので、教えて貰いました。日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を結集したウイスキーだそうで、24節気を表現した24面カットのボトルデザインが輝いています。
越前和紙のラベルが貼られていて「響」の重みが感じられます。

華やかで軽やかな味が口の中に広がります。コテコテの大阪人の私まで、夜が似合う粋な人になってる気分で楽しめます。

★海鮮ヤキソバ   1300円

ホタテ、海老、タコがふんだんに入り、にら、キャベツ、パプリカ、もやしなどの野菜もたっぷり!
太めの麺はコシがあり、お箸が止まりません。
人気の王道メニューです。


★自家製苺レーズンバター  900円

人気ナンバーワンのメニューです。
フレッシュ苺を使い毎日作られています。
ブランデーに漬け込まれたレーズンもたっぷり入っています。
あまりにも軽くてくちどけが良いので作り方を教えて頂きました。
バターをできるだけ空気を含ませて練り混ぜるそうです。この作業をかなり繰り返します。
空気が含まれているのでふんわりくちどけが良いのですね!


フレッシュ苺の甘酸っぱい酸味も新鮮で口当たりもとても良くて、いくつでも食べれます。
しかし、バターがたっぷりなのでカロリーも高いのやろな。
でも、そんな事お構いなしに、美味しさにパクパクと頂きます。

★幻想的な光るカクテル ブルーハワイ 1200円
鮮やかなブルーが暗闇に浮かんでいます。トロピカルなイメージのブルーハワイですが、難破船の空間で飲むと、とても幻想的な世界が広がります。中には光る氷が入っています。見ているだけで癒され、静かに時間が流れます。

横の水槽に重ねると、同化し、ハワイの海底で飲んでいるようです。

★ハーゲンダッツバニラのアイスクリームサンド 1200円
人気ナンバーワンのデザートです。黒糖パンにはカルーアミルクがかかっていて、ハーゲンダッツのバニラ味とそれぞれの美味しさが口の中に広がります。これをあてにしてお酒を飲む方も多いそうです。

お話に夢中になっていたら溶けてしまうので、気をつけましょう(笑)

美人の女性バーテンダーさんがおいしいお酒を提供して下さいました。
お酒やお料理のお話もとても分かりやすく説明して下さり、美味しいお酒とお料理を楽しませて頂きました。

この空間、全てが非日常的でしたが、お得な飲み放題付のコース料理もあるので次回は友人達と来たいと思いました。

北新地 水響亭 (キタシンチスイキョウテイ)
大阪市北区曽根崎新地1-3-30 北新地幸田ビルB2F
0800-170-1667

【公式】水響亭 北新地店|贅沢な一時を味わうレストラン&バー-ダイナック
【倶楽部ダイナック ネット予約ポイント3倍キャンペーン】北新地水響亭TOPのページです。アクアリウムに囲まれた、水に癒されるラグジュアリー空間。フルーツカクテル、各種ウィスキー、ディナーから深夜までお楽しみいただけます。

水響亭 北新地店ダイニングバー / 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)
夜総合点★★★★ 4.2

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