憧れのハワイ ハレクラニフェア♪帝国ホテル

グルメ

ハワイの「ハレクラニ」と言えばハワイの名門ホテル、
私も一度は泊まってみたい憧れのホテルです。
帝国ホテルは「ハレクラニ」と提携10周年を記念して東京、大阪で
『ハワイ ハレクラニフェア』を6月30日(日)まで開催中です。

今回試食会にご招待頂きました。

まずは「ハレクラニ」のバンケット・イベントシェフとして、宴会部門のメニューを考案、統括されているシェイデン サトウ氏が来日されておりました。

穏やかで温かそう~♪まるでハワイ!のようなシェフです。


2階カジュアルレストラン カフェ クベールが会場です。

2階カジュアルレストラン カフェ クベール
ハワイのハレクラニフェアの様々なメニューなどが並べられています。
ゆったりとしたレストランです。
まずはドリンクです。


「マイタイ」(ハレクラニレシピ)2160円

ポリネシア語で「最高」を意味するカクテルだそうです。 味わいの異なる三種類のラムを使ったカクテルです。


「ロストパッション」(ハレクラニレシピ))2160円

テキーラをベースにシャンパンを使用したパッションでフルーツ風味のカクテルです。

「ハレクラニフルーツパンチ」(ノンアルコール)1580円

フレッシュオレンジとパイナップルのジュースをメインにハレクラニのレシピを再現したノンアルコールカクテルです。

ハワイのビール、華やぎますね!

アンディーヴとリンゴのサラダ ハニーとサワークリームのドレッシング 1600円

オーシャンフロントのダイニング「HOUSE WITHOUT A KEY」の定番人気メニューです。
カニのさらだの贅沢なサンドイッチです。

アンディーヴの瑞々しい触感やトレビスの渋い苦み、フレッシュなリンゴの甘味とマカダミアナッツの香ばしさなど、味も食感も楽しめます。

真鯛のポワレ ういきょうのローストとおオリーブおタプナード 3000円
”ロコモコ”ハレクラニスタイル 揚げ玉子 きのこライス添え3200円

アニス(せり科の1年草)の独特な甘い香りが感じられるブロックのショートリブはかなり柔らかいです。 まさか上に乗ってるのが揚げ卵とは思えない嬉しい裏切り(笑)!
割ったらあふれ出す半熟の黄身がたまりません。

ハレクラニ ココナッツケーキ1200円

ハレクラニフェア開催当初より販売しているロングセラーのケーキ。
2012年には成田発ホノルル線JALエグゼクティブクラス機内食のデザートとして提供。
ふんわりとしたシフォン生地にカスタードクリームとラズベリーソースを絞りココナッツを全体にトッピングした逸品です。
*「ザ パーク」テイクアウトコーナーでも販売されています。テイクアウトは800円です。

コナコーヒー1250円

コナコーヒーの上質な酸味が美味しい♪本物~の香りが漂っている~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

コナコーヒーエクレア 1200円

シュー生地の中にコナコーヒー風味のカスタードクリームを絞り入れ、つややかなチョコレートでコーティングしたエクレアです。とっても美味しそう(⋈◍>◡<◍)。✧♡
こちらもテイクアウトができます。 

テイクアウト800円です。

パイナップルとココナッツのスコーン 4個入り テイクアウト700円
マカダミアナッツのプチパン 5個入り テイクアウト 650円

~~こちらから試食タイムです~~


ハレクラニフルーツパンチと
ハレクラニ”ジョイズ・スペシャル”サンドイッチ2019

フレッシュアボカドやソフトに焼き上げたベーコンもサンドされ、食べ応えありました。
ハレクラニフルーツパンチがミキシングの後、泡立っててパインがしっかりと口に残りとても美味しいです。

アンディーヴとリンゴのサラダ ハニーとサワークリームのドレッシング 

アンディーヴの瑞々しい触感やトレビスの渋い苦み、フレッシュなリンゴの甘味とマカダミアナッツの香ばしさなど、味も食感も楽しめます。ベリーとナッツの組み合わせはとても美味しいですね。はまりますね!

”ロコモコ”ハレクラニスタイル 揚げ玉子 きのこライス添え3200円
まさかの半熟卵に度肝抜かれます!これ美味しい~♪
これ自分でも作ってみたいです。まっ、同じ味出せないやろけど(笑)

ハレクラニのロコモコは私の中のロコモコを打ち破りました!
とろ~んととろけてくる半熟卵がとてもまろやかな口当たりで美味しいです。ライスには沢山のエノキだけが入っていて柔らかいショートリブと半熟卵とライスの相性抜群です。

ハレクラニ ココナッツケーキ1200円とコナコーヒー1250円

ハレクラニフェア開催当初より販売しているロングセラーのケーキだそうです。2012年には成田発ホノルル線JALエグゼクティブクラス機内食のデザートとして提供されてって。エグゼクティブクラス乗ったことないから会えなかったのね💦ここでお会いできてラッキーなケーキです。

ふんわりとしたシフォン生地にカスタードクリームとラズベリーソースを絞りココナッツ全体にトッピングした逸品です。周りの水玉模様も可愛い(⋈◍>◡<◍)。✧♡

*「ザ パーク」テイクアウトコーナー でも販売されています。

コナコーヒーエクレア 1200円

シュー生地の中にコナコーヒー風味のカスタードクリームを絞り入れ、つややかなチョコレートでコーティングしたエクレアです。とっても美味しそう(⋈◍>◡<◍)。✧♡

パイナップルとココナッツのスコーン

オリジナルトートバッグ素敵ですね!
ハレクラニ行かずとも帝国ホテル 大阪で帰るのが嬉しいですね(*’▽’)

併せて沢山のハワイの風を感じる事ができましたよ。

ハワイアンミュージックのCDとネームタグいただきました。
昔フラダンスしてたから音楽聴きながら踊ろうっと(笑)
ネームタグはかなり嬉しくて早速スーツケースにつけました。

お土産自宅でもハワイを楽しませて頂きました<(_ _)>

ハワイの風をありがとうございました。

帝国ホテル 大阪: TEL: 06-6881-1111 (代表)
〒530-0042大阪市北区天満橋1-8-50
https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/index.html




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