<福井>6.越前カニ三昧♫~料理旅館「樹香苑 」@越前町

グルメ

サンダーバードで入った武生、 私は終日武生の街巡り、お仕事終えられ夕方到着した今堀恵理さん
宿泊先は福井県越前陶芸公園内にある【料理旅館 樹香苑】です。

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料理旅館「樹香苑」

大人の女子旅始まり~~~😊
こちらのご主人は大阪の老舗料亭で腕を磨かれたこだわりの料理人さん💪 3月末までは越前蟹が食べられます🦀 
こんにちは! わてが越前蟹どすえ~! そう、ズワイガニの中でもトップブランドと言われている福井県で水揚げされたオスのズワイガニどすえ~。 って言ってないかな?!

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料理旅館「樹香苑 」では店主が選んだ選りすぐりの1キロ以上の越前蟹が食べれます。またランクアップの希望があれば別途連絡すれば対応してくれます。

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水揚げされた本物の越前蟹は足に黄色いタグがついています。

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1.3㎏もある越前蟹!

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越前がにの特徴はもう一つ、背負った甲羅についた黒いつぶつぶ。これは、かにが美味しく育つ海域にのみ生息する虫の一種です。つまりこの黒い虫は、美味しいかにの目に見える証拠です。

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私の口に滅多にやって来てくれない越前蟹さん達にお会い出来、
1キロを越える蟹と格闘している時間は至福のひと時です💕 まずは前菜

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1. 茹で🦀

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蟹みそ旨い~!

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2.焼き🦀

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焼きガニのみそ、最高ですね!

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3.生🦀

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恵理さん、生蟹を蟹みそに(*^-^*)
真似したら、プチプチ食感の生蟹と香ばしく焼かれた蟹みそのコラボ美味しくて癖になりそう(^^♪

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4.天ぷら🦀
身がぎっしりだからできる天ぷらですね(*^-^*)お野菜も一緒に塩で頂きます。

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二人で興奮のるつぼです🤣
お酒も進みます(*^-^*) 福井の黒龍、白龍、他美味しい地酒もいっぱい♫
ドンだけ飲み比べしてるねん(笑)

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シャブリワイン~(^^♪

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大人の女子旅の夜は更けていきます😊
店主ご夫妻もとても親切で、 美味しい越前蟹と共にほっこり身も心も癒されました💕 
料理旅館 樹香苑

★福井県丹生郡越前町小曽原7-7-1
★0778-32-2332
★JR北陸線武生駅下車、タクシー20分・バス30分。 車は北陸自動車道武生ICから約30分。

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