お江戸日本橋~本格モダンスペイン料理『ビキニピカール』で乾杯

東京の続きです♪
お江戸日本橋は老舗が並んでます。
山本海苔店は昔あった大阪の三越百貨店にも入っていて、
私が学生してたむか~し昔、そこでバイトしてた
懐かしい思い出があります。
確かに商品にも日本橋が書いてましたね。
東京の友人と夕食に入ったのは、近くのコレド室町2Fの
スペイン料理店『ビキニピカール』です。
『予約されてますか?』
人気店らしく予約客が多いそうです。
してなかったですが、案内してくれました。
ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏
(誰?きっとスペイン料理界では有名人なのでしょうね。)
監修によるカタルニア地方の本格スペイン料理レストランです。
 開放的なキッチンでは、シェフが旬の食材を使い調理されてます。
店名の「Bikini PICAR」の「ピカール」とは、
スペイン語で「(料理を)つまむ」という意味。

スタッフさんは親切で、お洒落なお店でした。

ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん、
中々覚えれない名前ですが、美味しかったよ!
Bikini PICAR(ビキニピカール)
東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町2F
電話:03-6202-3600
営業時間 11:00-23:00
地下鉄 三越前駅 A6番出口 徒歩3分
JR総武線 新日本橋駅 A6番出口 徒歩3分
地下鉄東西線 日本橋駅 A6番出口 徒歩5分
JR 神田駅 徒歩5分

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