ノルウェーサーモンは生のまま空輸～料理教室
papett0100前夜の誤乗車…
環状線一周(^^ゞ
睡眠不足
しかし朝はやってきました！
万代さんで当選した、
あべのハルカスにある辻ウェルネスクッキング教室へ行きます。
このクッキング、数年前も当選しましたが、
他の行事と重なりいけなかった教室でリベンジ嬉しかったです！
エプロンとお子様はコック帽つけて～って！
本場、ノルウェーから、フレデリック ハルドさん。
英語なので通訳も居られます。
右は日本料理の佐川進校長です。
私は20年ぶりにお会いします。
当時と同じ、上品なお言葉でご指導いただきました。
左はノルウェーの水産物審議会の人です。
あぶりサーモンのたたき、生野菜飾り（左上）
サバの辛味焼き、炒め野菜添え（左下）
サーモンのオリーブオイルカルパッチョ(右上）
サーモンと4種のディップ（右下）
サーモン、サバとも脂が乗っていて美味しかったです。
ノルウェーで水揚げされてから39時間後には
食卓に上るそうで、これはノルウェーで食べるより、
日本のほうが早い事もあるそうです。
お土産も嬉しい～！
サーモンにぎりのキャンディ可愛い！
他にもたくさん頂きました。
何と言っても思いっきり、サーモン食べれて幸せ～～！！
ありがとうございました。
本当は折角の天王寺でアチコチ行きたかったのですが、
おまつりのお手伝いにﾀﾞｯｼｭで帰ります。
まだまだ一日は終わりません～
