また会いたい浜内先生♥♥♥料理教室で

先週阪食グループさんとカゴメさん企画のイベントに参加させていただきました。

浜内千波先生のプレミアムヘルシーメニューです。
浜内先生は、テレビメディアを通しても人気の先生です。

カゴメ、阪食G、そして当選した私たち沢山の大きな拍手の中、浜内先生登場です。
とても足が長くて、すらっとした体型の素敵な先生で、
料理の先生と言うより、スポーツジムの恰好いいインストラクターのイメージです。

家庭料理をちゃんと伝えたい
これが先生のコンセプトです。

今朝も深夜2時にご帰宅のご主人のために、
ご飯をきちんと作られて、朝6時台の新幹線に乗って、大阪まで来られたそうですhttp://static.fc2.com/image/e/217.gif
『料理研究家の前に皆さんと一緒の主婦です!』と言われてましたが、
普通の主婦(私だけ?)は、遅く帰宅の夫の食事は、大概レンジでチンとなってしまいます

科学的根拠に基づき、素材を生かした料理メニュー、また講義に目から思いっきり鱗です。

自宅には砂糖、醤油は置いてないそうです。
油を使わないヘルシー料理で、説得力いっぱいの先生です。
同時にとても気さくで
サイン、写真撮影もしてくださいました。
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最後の挨拶の時には、
『皆さん温かいので泣かないでおこうと思いましたが…』と、
感極まっておられた姿も感動的です。

テレビでの共演者の若い男性タレントの事を
非の打ち所のない人と言われてましたが、
浜内先生も非の打ち所ありません!http://static.fc2.com/image/e/257.gif

探しても探しても、見つかりません
キッパリ

本当に素晴らしい先生と出会えて、心洗われ、思いっきり笑わせてもらい、

これからは料理の素材も生かしていこうと考えた素晴らしい料理教室でした。http://static.fc2.com/image/i/175.gif
有難うございましたhttp://static.fc2.com/image/e/266.gif

プレミアムヘルシーメニュー

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ウスターソースチャーハン

  上に乗せる卵もノンオイルで焼きます。
ここで教えてもらったゆで卵もフライパンにキッチンペーパーを敷き、水大3位入れ、
10分ぐらい蒸します。黄身に水がかぶらないので時間が経っても黄身の周りが黒くならないそうで早速試しました。
坂東英二さんではないけど、私ゆで卵大好きでパクパク。
あくる日も味は変わらず、美味しい半熟卵が食べれました。(ラーメンに乗っけました

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鶏胸肉のトマトケチャップソテー野菜添え

普通鶏胸肉は固いのが当たり前と思ってましたが、あわせる素材やじっくりと火を通すことで、
とても柔らかくなりました。ここでも目から鱗です。
油の乗った鮭だったので、粉は、はたかなくて良いのです。これも初めて知りました。

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サルサソースの卵スープ

サルサも立派な卵スープに変身!料理の幅が広がりました。

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野菜生活100%ジュースの和風クリームよせ
寒天、ゼラチンでは作りますが、くずで固めるので上品なお味に仕上がりました。

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サインをお願いしたら、達筆で、素敵なメッセージも添えてくださいました。
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ボリューム満点で、どれもメインになるおかず満載!
ヘルシーで美味しかったです。
写真掲載は先生了承済みです。

またお会いしたい先生です

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