バナナのパウンドケーキ

バナナ、りんご酢、牛乳、氷をミキサーで攪拌したバナナジュースを
ほぼ毎日家族は飲んでいる。
 
毎日バナナの消費量が多いので、
たくさんのバナナが冷蔵庫に収まっている。
今我が家の冷蔵庫の匂いはバナナ
 
そのままでも、勿論美味しいバナナ。
安かったので、とんでもない量買ってきたので、今日はバナナの

パウンドケーキを作る。
 
バナナにレモンを振りかけるのが、コツ。
空気に触れなくなるので変色を防げ、おまけに、ジューシーな味に仕上がる。
冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりとした味になる。
 
 
レシピはクックパドで見つけた簡単レシピを利用させていただいている。
 
バターの代わりに、サラダ油、コメ油を使用すると、混ぜるのも楽するコツ。

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