すべらんうどん~天満の天神~星合茶屋うどん双樹

一度食べてみたかったすべらんうどん。
今日仕事帰りモニターに行くも、
会社の同期とも偶然同じ日だったので
一緒に北浜から天満まで歩く。

ランチは天満宮横の
星合茶屋うどん双樹へ。

ここのうどんは
すべらんうどんといって
天神さん帰りの受験生も食べるらしい。
今日も受験生と思わしき男子が
食べに来られていた。

私はたこ焼きうどん、

友達は天神天うどんを

値段も良心的で、

シコシコしていて
池のある庭を見ながら食べるすべらんうどんで
心も身体も温まる。

「すべらんうどん」は、うどんの中央部に複数の切れ目が入っていて、
ゆでるとその切れ目が開き、フォークや箸が引っかかりやすい仕組みになっていて、
箸で食べてもすべりにくい。
麺の長さも一般のうどんより短め。

うどんのメニューの横で身につまされた言葉

受験生に早く春がやってきますように!
てんまの天神さんの春はもうすぐ。

梅祭り2/18~28まで

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