食後のちょっと甘いもの

★黒糖パウンドケーキ

今まで白砂糖を入れて焼いていたパウンドケーキ
今日は黒糖で焼く。
コクが出てこっちが美味しい!と思ってる私だが、
子どもは
『どっちでもいいんちゃう』って。
食べれたらいいな~お気楽~

★簡単焼きりんご

 昔は芯をくりぬきオーブンで焼いていたが、時間がかかる。
 したがって、最近はカットして、種はとり、シナモンシュガーをふり、
 バターをちりばめ、 そのまま電子レンジへ!
 これならぱっぱと完成!

★餅つき

 昨夜のおやつに餅を作ろうと子どもと餅をつく。
 と言っても杵や臼はない。また餅つき機もない。
 ボールに炊きたてのもち米をいれ、すりこ木で叩く。
 子どもと二人で、餅つき気分を味わうヾノ≧∀≦)

 手水を付けすぎたのか、やわらかく、空気たっぷり含んだ御餅になり、
 このまま、大根おろし、アズキ、きなこ、しょうゆで食べた。
 それでも余ったので冷凍保存して、これからこれも解凍して食べようっと!
 言う所…肥えるなあ
 自分達でついた餅、美味しいし、国産米100%で無添加?!!
 餅つきはこれからも、はまりそう~

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