ひな祭り~手作り菱餅~

今日はひな祭り

だが、長女は昨夜からインフルエンザB型に。

先々週まで学級閉鎖が相次いだ娘の通学する小学校。
終息したかに思われたが、
娘のクラスは今頃流行りだした。
でもおひな祭り。

ひし餅を電子レンジで作る。
食べやすいと見え
オヤツに食べる。
かなり簡単、お試しあれ。
(作り方)
砂糖、小麦粉各100g、水300cc、
色づけは、ピンクは食紅、緑は抹茶。

それぞれひら皿に流し込みラップをして、
電子レンジで各7分

冷まして、一つに積み上げ、切るだけ。

他にも、アズキ餡を入れたり、牛乳を入れたり、
アレンジできる。
誰でも手軽に出来るういろうの菱餅である。

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