MOBAC SHOW~インテックス大阪~

子供の頃に憧れた
「お菓子の家」

まさに、今インテックス大阪で開催中の
モバックショーは私にとって
お菓子の家であった(* ̄ー ̄)v

大好きなパン、ドーナツ、チョコレート、ケーキ、
和菓子、せんべい、ジャム、ジェラード、…

今日は北浜の仕事帰りにインテックス大阪に寄り道。
会場を後にするまで、
ず~~~~~~~~~っと
食べていた気がする。

製パン製菓産業に必要なあらゆる機械、設備、器具、原材料、
資材、関連情報や各種製法等の公開展示。
国内外のプロのパティシエや有名なお店や
関連企業など、プロ対象の催しに
素人の私が行けるなんて思ってなかった。
このような世界があることすら知らなかった私。
情報をくれた友人に感謝!!!有難う♪

食べるのは大好きであるが、今回参加させてもらい、
製パン、製菓機械はじめとする色々な展示物を見て、
凄い!!と感心する事しきり。

パンの陳列棚もパンが乾燥しないように、
蒸気が出ているものまであり、

最初は後ろで眺めているだけだったが、
最後は一番前で先生の話を聞いて、
説明に沿って機械のチェックをしている私(笑)

製菓学校の生徒さんたちも沢山来られていて、
先生との交流をはかられたり、
フランス?の有名人?と思われるパティシエさんとの
記念撮影など
アチコチで交流が繰り広げられていた。

またローマのジェラード店で修行した
素敵でお話も上手な女性による
ジェラードとチョコレートの???
(名前は忘れたがチョコの中にクリームをつめるもの)の実演を見たり試食したり。
イチゴジャム入りのミルクジェラード、

また、マンゴ、キャラメルナッツ入り、ジェラードも堪能。
濃厚なチョコの中に唐辛子が入ったジェラードも一匙頂き、
凄いコラボに感激。確かに最後はピリッとしている

ここのジェラードは見た目だけでなくお味もGOOD!!
講習会もあるらしく、大阪は未定とのことで、
決定したら、是非講習会に行ってみたいと思わせる味。

5号館まであり、
アチコチで立ち止まりすぎ、全部回りきれず。

食べ過ぎで夜までお腹はパンパンの私。
ほんの少し、身近になった今まで知らなかった

プロの世界であったo(*^▽^*)o~♪

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