ふんわり名人~きな粉味

【ふんわり名人】

口の中でとろける食感であっという間に食べてしまうので、
家族で食べると、これだけでエンゲル係数がとんでもない値を指す。

HPを見たらよく似たものを家庭で作るというのがあり、
早速挑戦。

ふ(もちふが形も似ている)
きな粉
砂糖

サラダ油。

ふをサラダ油で弱火で焦げないように焼き、
きな粉砂糖塩をあわせたものの中に入れるだけ。

確かに食感は似ていた。
しかしサラダ油の臭いが少し残っていたので、
次回は、この際、バターで作ってみよう!と思った。

でも越後製菓の開発担当者はこのふんわり感を出すのに
10年はかかったらしい。
その苦労を思えば、高くても美味しい本物が一番かy(^ー^)y

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