簡単ふりかけ & 美味しい味噌汁

毎朝、味噌汁を作る。

だしのもとを入れていたが

テレビで細木和子が美味しい味噌汁の作り方をやってたと

友達が教えてくれた。

味噌を入れるときに、削り鰹を一緒に入れるとの事。
(味噌を溶くアミに一緒に)

早速やってみた。

子供が今日の味噌汁の味は一味違う!♪と気づいた。

う~ん、子供も美味しい味噌汁を求めていたのね…

それ以来、削り鰹を加えている。

その削り鰹の出がらしを利用して、今朝は

ボイルドキャベツに、かけるふりかけを作った。

作り方(といってはおこがましいが)は

今まで捨てていた、その味噌味の鰹節の水分をしっかり絞り、

皿に入れ、電子レンジでチンして、少しおいておくだけ。

乾いた味噌味鰹節をほぐして、完了!!!

味噌味が効いていて、おいしい。

次回はゴマを入れて

ご飯にかけようっとy(^ー^)y

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